Les protéines végétales ne sont pas seulement destinées à ceux qui ont décidé d'adopter un régime végétarien ou un mode de vie végétalien, mais conviennent à tout le monde. Il existe une multitude d'options végétales qui satisferont les besoins protéiques du corps. Qu'elles soient consommées dans le cadre d'un repas ou comme collation, il existe de nombreuses façons délicieuses d'incorporer des protéines végétales dans n'importe quel régime alimentaire.

Les protéines se trouvent dans tout le corps, des muscles, des organes, du sang, des os, des cheveux et de la peau. L'organisme humain a la capacité de stocker une petite quantité de protéines pour couvrir ses besoins essentiels en cas de conditions difficiles, ce qui fait que les besoins quotidiens en protéines doivent être satisfaits par l'alimentation.

Des études ont également montré que la consommation de plus de protéines végétales peut contribuer à réduire le risque cardiovasculaire, à condition qu'elles soient consommées correctement et qu'il n'y ait pas de carences nutritionnelles. Les aliments végétaux contiennent certains nutriments phytochimiques et antioxydants qui sont absents des protéines animales.

Les fonctions les plus importantes des protéines incluent la création et la réparation des tissus conjonctifs, la synthèse des enzymes et des hormones, le transport de molécules dans le corps, et elles constituent un élément essentiel du système immunitaire tout en catalysant de nombreuses réactions biochimiques. Les fibres alimentaires sont un autre facteur très important. Seuls les aliments d'origine végétale contiennent des fibres alimentaires, ce qui contribue à l'équilibre du corps, principalement du système digestif. Découvrez les produits ci-dessous et comment ces sources de protéines peuvent compléter votre alimentation.