Paquet 55 g. (soit 250g, 500g ou 1kg) contenant du zeste d'orange séché.

(Le prix inclut la TVA)

Autres noms:-

L’orange appartient à la catégorie des agrumes et il n’y a personne sur la planète qui ne l’ait rencontrée. C'est le fruit de l'oranger, il est de forme sphérique et sa couleur est orange, sauf pour la variété sanguine. Son écorce est dure et pleine de petits noyaux, à l'intérieur on trouve une enveloppe blanche qui protège sa chair. Son goût est tantôt sucré, tantôt acide et tantôt aigre-doux.

L'orange est riche en vitamines C et A, potassium, calcium, fer, iode, phosphore, manganèse, acide folique, sodium, chlore, zinc, sa contribution au maintien d'une bonne santé est donc considérée comme indéniable.

Le zeste d'orange séché peut être utilisé sec ou vous pouvez le réhydrater pour le même goût fantastique. Lorsqu'il est utilisé à l'état déshydraté, il remplace 1/3 de la quantité nécessaire à l'état frais. Il est utilisé pour les desserts tels que les biscotti, les scones, les cheesecakes, les biscuits et diverses tartes. Pour la plupart des fruits, la peau est généralement jetée parce qu'elle n'est pas utilisée ou simplement parce que nous n'avons pas envie de la manger. Pourtant, les experts affirment que la peau d’orange est bonne pour la beauté, notamment pour la santé :

Propriétés:

Améliore la digestion

On respire bien

Renforce les os

Il protège le coeur

Lutte contre l'inflammation

Contre le cancer

Ça aide contre le rhume

Ce qui est étrange avec ce fruit, c'est que sa peau a des bienfaits tout aussi importants que la chair, pour l'organisme. La peau d'orange contient de l'hespéridine, une substance qui métabolise les lipides sanguins et aide à réduire le cholestérol. Il contient également de la pectine qui protège contre divers problèmes gastriques et digestifs. Enfin, il possède une teneur élevée en vitamines qui stimulent le système immunitaire et protègent contre le rhume et la grippe.

Origine : Grèce. Préfecture d'Etoloakarnanie

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)

Préparation:

Les écorces d'orange séchées se consomment nature mais aussi avec du chocolat fondu, elles peuvent être combinées avec du yaourt, des céréales, d'autres fruits secs et des noix. Vous pouvez également les utiliser dans le poulet aigre-doux, dans les recettes de sautés, dans la tarte à l'orange si vous les coupez en petits cubes, dans les gâteaux, dans les muesli, mais aussi dans les recettes de pâtisseries, tartes et barres de céréales.