Paquet 100g. (soit 250g, 500g, 1kg & 5kg) contenant des Épinards Grecs Bio (poudre) BIO.

(Le prix inclut la TVA)

Les épinards sont riches en fibres et constituent une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux, notamment la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K1, les vitamines B, le fer, le calcium, le manganèse, le magnésium et le folate, qui agissent comme une alarme, avertissant le système immunitaire que les virus et les microbes tentent d’envahir le corps.

Une étude australienne a révélé que les bactéries et les champignons utilisent les vitamines B pour produire des sous-produits qui incitent les cellules du système immunitaire à reconnaître les infections et à commencer à les combattre.
Pour doubler l'absorption du fer des épinards, il est utile de l'accompagner d'un aliment riche en vitamine C (ex : citron, tomate, poivron).

En détail, la poudre d'épinards aide à :

Santé des yeux, de la peau et des cheveux
Les épinards contiennent de grandes quantités de vitamine A, qui semble protéger la santé des yeux du rayonnement solaire mais également réduire le risque d'irritation, de sécheresse oculaire et de cataracte. Des études ont également montré un lien entre la consommation de légumes riches en nitrates, tels que les légumes à feuilles vertes et les betteraves, et un risque plus faible de développer une dégénérescence maculaire précoce (DMLA), l'une des principales causes de perte de vision permanente chez les personnes âgées de 60 ans et plus. . Plus précisément, une étude observationnelle américaine portant sur 2 000 adultes âgés de 49 ans et plus sur une période de 15 ans a révélé que les personnes qui consommaient entre 100 et 142 milligrammes (mg) de nitrate végétal chaque jour présentaient un risque 35 % inférieur de développer une DMLA à un stade précoce. sujets ayant consommé quotidiennement moins de 69 mg de nitrate végétal. Cependant, il n’y a aucun avantage supplémentaire pour ceux qui en consomment plus de 142 mg par jour. De plus, la vitamine A aide à garder la peau et les cheveux correctement hydratés. La vitamine A est également nécessaire à la croissance de tous les tissus corporels, y compris la peau et les cheveux. De plus, les épinards sont riches en vitamine C, essentielle à la formation et au maintien du collagène, qui confère une structure ferme à la peau et aux cheveux. Dans le même temps, la carence en fer est une cause fréquente de chute de cheveux, qui peut être évitée par un apport adéquat d’aliments riches en fer comme les épinards.
 

Prévention du cancer
Les épinards sont riches en antioxydants, tels que les flavonoïdes, les polyphénols, les caroténoïdes, la vitamine C et l'acide folique. Ces substances antioxydantes peuvent contribuer à la lutte contre le stress oxydatif et donc à la réduction des dommages qu'il provoque, réduisant ainsi le risque de cancer. Une consommation accrue de légumes à feuilles vertes a été associée à un risque plus faible de cancer du sein, du côlon et du poumon. Cependant, ces associations nécessitent des recherches plus approfondies.

Les scientifiques ont étudié de manière approfondie les propriétés anticancéreuses des épinards, principalement en raison de leur teneur élevée en flavonoïdes et en polyphénols (antioxydants).

Dans une étude publiée dans la revue scientifique "International Journal of Cancer", il a été constaté que certains types de flavonoïdes présents dans les épinards sont associés à un risque réduit de cancer de l'ovaire.
 

Réduction de la pression artérielle
En raison de leur forte teneur en nitrates, les épinards sont recommandés aux personnes souffrant d’hypertension artérielle. Les nitrates semblent capables d’abaisser la tension artérielle et donc de protéger la fonction cardiaque.
 

Santé des os
Un faible apport en vitamine K a été associé à un risque plus élevé de fracture osseuse. Une consommation adéquate de vitamine K est importante pour une bonne santé, car elle aide l'organisme à produire de l'ostéocalcine, une protéine qui contribue à améliorer la masse osseuse, améliore le transport du calcium dans les os et peut réduire la quantité de calcium que le corps laisse dans les os. . Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, sont une excellente source de cette vitamine.
 

Favorise le fonctionnement normal de l'intestin
Les épinards sont riches en fibres et en eau, qui aident à prévenir la constipation et favorisent une fonction intestinale saine.
 

Épinards et composés phytochimiques
Les produits phytochimiques sont des produits chimiques produits par les plantes par métabolisme primaire ou secondaire et il a été démontré qu'ils présentent des avantages bénéfiques pour la santé humaine, tels que le renforcement de l'immunité, la protection de l'ADN contre les dommages, une meilleure régulation des hormones et la réduction de l'inflammation. Les épinards contiennent de nombreux composés phytochimiques, tels que la lutéine, la zéaxanthine, le bêta-carotène, la chlorophylle, la quercétine, etc. Le mode de cuisson peut affecter la quantité de composés phytochimiques que nous pouvons absorber.

Recommandation
Poudre d'épinards 100% bio.

Tableau nutritionnel :
Tableau des valeurs nutritionnelles v 100 g
Pouvoir calorifique…………………………………………..1273,2kj/301,9kcal
Protéines…………………………………………………………32,3 g
Matières grasses………………………………………………………………3,9 g
dont acides gras saturés…….0,57 gr
Glucides……………………………………………………..29,4 g
dont sucres………………………………2,6 g
Fibres végétales……………………………………………………….10 g
Sel………………………………………………………………..2,23 g

Idéal également pour les végétariens et les végétaliens.
 

Utiliser:
La poudre d’épinards séchés est une bonne alternative à utiliser dans notre alimentation. Nous pouvons les avoir dans notre placard et les utiliser à tout moment, le processus d'hydratation n'est pas nécessaire lorsque nous allons le faire bouillir. On l'utilise dans les risottos, les tartes, les pâtes, les sauces, les boissons, les salades et même la couleur des confiseries. Il donne un goût, une couleur et un arôme riches. Consommez environ 1 cuillère à café par jour.

Origine : Grèce

Qualité : Biologique

Caractéristiques : Sans gluten, Sans lactose, Végétalien

Application : Mélanges à pâtisserie, compléments nutritionnels, céréales, smoothies, gestion du poids.

Certifications : GR-BIO-10, DE-ÖKO-007, EcoVeg

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)