Συσκευασία 100γρ. (είτε 250γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει βιολογική σκόνη Παντζαριού.
(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)
Άλλες Ονομασίες: Παντζάρι, Beta Vulgaris L, Beetroot
Ιστορία και Μορφολογία Φυτού:
Το παντζάρι (Beta Vulgaris L) είναι γνωστό για τη θρεπτική του αξία και τις διατροφικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. Ανήκει στην οικογένεια των Chenopodiaceae και είναι ριζώδες φυτό. Η ρίζα του, από την οποία προέρχεται η σκόνη, έχει έντονο σκούρο κόκκινο χρώμα. Καλλιεργείται ευρέως για τη χρήση του ως τροφή και φυσικό χρωστικό μέσο. Η βιολογική σκόνη παντζαριού θεωρείται μια πολύτιμη υπερτροφή! Περιέχει σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α,C, B1, B2, B3, B6, ασβέστιο, χαλκό, φώσφορο, νάτριο, ιώδιο και φυτικές ίνες. Αποτελεί πλούσια πηγή υδατανθράκων και πρωτεϊνών.
Ιδιότητες που προκύπτουν από την έρευνα:
- Μείωση Αρτηριακής Πίεσης: Τα νιτρικά και νιτρώδη άλατα του παντζαριού μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου, που διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Μελέτες δείχνουν μείωση της πίεσης κατά 3–10 mmHg σε λίγες ώρες.
- Βελτίωση Αντοχής κατά την Άσκηση: Τα νιτρικά άλατα μειώνουν τις ανάγκες οξυγόνου κατά την άσκηση και ενισχύουν τη χρήση οξυγόνου, αυξάνοντας την αντοχή και βελτιώνοντας την αθλητική απόδοση.
- Υποστήριξη σε Καρδιακή Ανεπάρκεια: Μελέτες σε ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια έδειξαν αύξηση της μυϊκής δύναμης κατά 13% και βελτίωση στη μέγιστη πρόσληψη οξυγόνου.
- Καθυστέρηση Γνωστικής Μείωσης: Οι διατροφικές πηγές νιτρικών αλάτων, όπως η σκόνη παντζαριού, αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, ιδιαίτερα στους μετωπικούς λοβούς, βελτιώνοντας τη γνωστική λειτουργία στους ηλικιωμένους.
Τρόπος Χρήσης:
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (15-20 γρ.) σε shakes, ποτά για αθλητές ή χυμούς. Ανακινήστε καλά σε ένα μπλέντερ ή σέικερ και πιείτε το. Η βιολογική σκόνη παντζαριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τροφές και ροφήματα, ως γλυκαντικό ή ως φυσικός παράγοντας χρωματισμού αυτών. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ροφήματα τύπου smoothies και σε τροφές όπως σαλάτες και σούπες.
Ιδανικό και για vegetarians και vegans.
Προέλευση: Γερμανία
Ποιότητα: Βιολογικό
Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, Vegan
Πιστοποιήσεις: GR-BIO-10,DE-ÖKO-007, EcoVeg
Εφαρμογή: Μείγματα ψησίματος, συμπληρώματα διατροφής, δημητριακά, smoothies, διαχείριση βάρους.
Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος.
Παρενέργειες:
- Υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει παροδική κοκκινωπή απόχρωση των ούρων (beeturia).
- Άτομα με πέτρες στα νεφρά ή υπεροξαλουρία πρέπει να καταναλώνουν το προϊόν με προσοχή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξαλικά.
Σημαντική Σημείωση:
Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.
Βιβλιογραφία:
- Kapil, V., et al. (2015). "The effects of dietary nitrate on blood pressure and vascular function." Hypertension.
- Lansley, K. E., et al. (2011). "Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of walking and running." Journal of Applied Physiology.
- Clifford, T., et al. (2015). "The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease." Nutrients.