Paquet 500g. (soit 1 kg, 5 kg ou 25 kg) contenant du sucre de cocotier biologique.

(Le prix inclut la TVA)

Le sucre de coco est considéré comme encore plus sain que le sucre brun.

Le sucre de coco ne provoque pas d’hyperglycémie ni d’hyperglycémie et est classé parmi les aliments à faible indice glycémique. Les aliments à faible indice glycémique peuvent aider à contrôler des maladies telles que le diabète et l’obésité.

Propriétés
Il est riche en minéraux.
C'est une riche source de potassium, calcium, magnésium, zinc, fer, cuivre, manganèse, phosphore et bore.
Il contient 12 vitamines B, telles que la thiamine, la riboflavine, la pyridoxine, l'acide nicotinique, la biotine et l'insitol.
Il contient 36 fois plus de fer, 4 fois plus de magnésium et 10 fois plus de zinc que la cassonade.

Le sucre de coco provient des fleurs du palmier et est produit après un processus naturel en deux étapes.

Le jus des fleurs est collecté dans des récipients et chauffé jusqu'à ce que la majeure partie de leur liquide s'évapore. De ce processus, il reste une pâte épaisse qui se solidifie et est broyée en grains plus petits et plus variables que ceux du sucre blanc.

Le sucre de coco, contrairement au sucre blanc qui contient des « calories vides », n’est pas hautement transformé et conserve ses nutriments, minéraux, calcium, fer, potassium et zinc.

Ils sont riches en vitamines B1, B2, B3 et B6, qui aident à combattre le stress et à augmenter l'énergie, ainsi qu'en acides gras à chaîne courte, comme l'acide glutamique, qui aident les fonctions métaboliques de l'organisme.

Il contient également des polyphénols, des flavonoïdes et des anthocyanes, des composants qui réduisent les niveaux d'inflammation dans le sang et « font baisser » les taux de cholestérol.

Selon l'Institut de recherche sur l'alimentation et la nutrition (FNRI), les éléments ci-dessus sont contenus dans deux fois plus que le sucre blanc.

Comparé au sucre cristallisé et au sucre de canne, le sucre de coco a une texture plus saine et un indice glycémique (IG) plus faible. Il est d'environ 30-35, alors que le sucre blanc classique a un indice glycémique de 80. Sa composition est un substitut sain au sucre blanc, ce qui signifie que sa consommation ne crée pas de sensations de léthargie, de faim et d'irritabilité.

Il est toutefois à noter que les édulcorants naturels comme le sucre de coco, le sirop d’érable ou la mélasse peuvent constituer un choix santé mais doivent être consommés avec modération car ils restent sources de sucre.

La clé d’une alimentation équilibrée consiste à faire des choix sains et à connaître les propriétés nutritionnelles des aliments. Une fois que vous réalisez combien d'alternatives savoureuses et saines s'offrent à vous, vous constaterez que les repas et les collations que vous choisissez sont infinis. N'oubliez pas que maintenir un poids santé et améliorer votre santé ne signifie pas nécessairement supprimer vos friandises préférées. Vous les adapterez simplement à des contextes plus sains.

Il est riche en vitamines B1, B2, B3 et B6, qui aident à combattre le stress et à augmenter l'énergie, ainsi qu'en acides gras à chaîne courte, comme l'acide glutamique, qui aident les fonctions métaboliques de l'organisme.

Le Sucre de Coco Bio de Herbstore.gr est du sucre de coco naturel sans conservateurs ajoutés. Il est fabriqué à partir de nectar de fleur de coco sans utilisation de produits chimiques et, de ce fait, sa couleur est brune. C'est une source de glucides, de protéines, de fibres, de vitamines B, de vitamine C et de minéraux comme le potassium, l'azote, le phosphore, le calcium, le magnésium et le sodium. Il maintient efficacement le taux de sucre dans le sang et constitue un excellent édulcorant alimentaire.

Le sucre de coco est utilisé comme édulcorant sain pour les boissons et les repas. Il a un merveilleux goût sucré, qui rappelle le caramel. Le sucre de coco bio adoucira vos plats préférés sous forme de sucre de coco cristallisé.

Recette de sucre de coco bio :
-les glucides
- toute la gamme des vitamines B, vitamine C
-minéraux - potassium, azote, phosphore, calcium, magnésium, sodium
- oligo-éléments - zinc, manganèse, fer, cuivre
-protéines
-fibre
-inuline probiotique
 

Le sucre de coco bio et ses bienfaits :
- sert de substitut naturel au sucre
-utilisé comme édulcorant sain
- a un faible indice glycémique
-contient des nutriments tels que des vitamines, des minéraux, des protéines et des fibres
- préparé sans utilisation de conservateurs chimiques
-maintient le taux de sucre dans le sang stable
- a un agréable goût de caramel
 

Recommandation
100% sucre de coco bio.

Tableau nutritionnel :
Tableau des valeurs nutritionnelles v 100 g
Pouvoir calorifique…………………………………………..1640 kJ / 392 kcal
Protéines……………………………………………………2 g
Matières grasses………………………………………………………………0 g
dont acides gras saturés…….0 gr
Glucides……………………………………………………..92 gr
dont sucres………………………………88 gr
Fibres végétales………………………………………………………4 g
Sel………………………………………………………………..0 g

Idéal également pour les végétariens et les végétaliens.
 

Utiliser:
 

Utiliser comme alternative au sucre, sans modifier le dosage que nous aurions si nous utilisions du sucre.

Origine : Allemagne

Qualité : Biologique

Caractéristiques : Sans gluten, Sans lactose, Végétalien

Application : Mélanges à pâtisserie, compléments nutritionnels, céréales, smoothies, gestion du poids.

Certifications : GR-BIO-10, DE-ÖKO-007, EcoVeg

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)