Paquet 0,5 g. (soit 1 gramme) contenant les étamines du safran Kozani.
(Le prix inclut la TVA)

Autres noms : Safran

Propriétés:
● Parfait emménagogue.
● Excellent stomacal.

● Améliore la vision.
● Anticonvulsivant.
● Anticancer.
● Contre l'hypertension.
● Stimulant.
● Apaise les douleurs rénales.
● Stimule l'appétit.
● Anti-cholestérol.
● Facilite la digestion.
● Réduit la gastralgie, l'hystérie, les spasmes, la coqueluche et les coliques nerveuses.
● Considéré comme un aphrodisiaque.
● En externe, il est utilisé (en lavages) pour traiter les boutons, les inflammations et les maladies principalement de la poitrine.

De plus, le safran Kozani est utilisé en médecine, en confiserie, en cuisine, dans la fabrication du fromage, de la fabrication des macaronis, en distillerie et même en peinture. Les peintres byzantins l'utilisaient beaucoup. En cuisine, on l'utilise surtout dans le riz et le pilaf où il donne la couleur orange caractéristique. Cependant, on l’utilise également dans le poulet, la viande et le poisson !

Origine : Grèce. Préfecture de Kozani (plantes arables)

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5oC – 15oC)

Préparation:
3-4 étamines de jaune de Kozani sont versées dans 1 verre d'eau bouillante pour ébouillanter, laissez 5 à 10 minutes et égouttez avant utilisation.