Paquet 50 gr. (soit 250g, 500g ou 1kg) contenant des carottes émiettées séchées.

(Le prix inclut la TVA)

Autres noms:-

Flocons de carottes séchées broyées qui rehaussent le goût des aliments et leur donnent une saveur culinaire étonnante, même les plus simples. par exemple des omelettes, des légumineuses et des huiles. Ils sont délicieux, déshydratés, avec une couleur orange foncé, un arôme agréable et une texture dure. Les flocons de carottes séchées sont utilisés pour mettre en valeur les aliments ajoutés. Ils sont très savoureux et aromatiques et peuvent être utilisés à la place des frais dans les recettes de cuisine. Nous pouvons les préparer en poudre au robot culinaire et les utiliser simplement comme assaisonnement.

Nous pensons que les légumes secs comme les carottes nous apportent des solutions en cuisine car il arrive souvent que nous n'en ayons pas à disposition dans notre réfrigérateur et nous le découvrons pendant que nous cuisinons. Ils sont faciles à utiliser et en les conservant au réfrigérateur dans un pot hermétique, ils peuvent être utilisés à tout moment de l’année.

Vous pouvez utiliser les flocons de carottes dans des recettes telles que : dans le mélange de riz pour faire des farces, des risottos, de la briam, les cuisiner avec du quinoa, du riz, du sarrasin, des soupes, des omelettes.

Origine : Grèce. Préfecture d'Imathia (cultures arables)

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)

Préparation:

Faites tremper ou bouillir et mélangez les flocons de carottes dans les salades avec les pommes de terre bouillies. Utilisez-les comme assaisonnement dans les vinaigrette, elles se marient bien avec tous les plats à base de tomates. Ajoutez-les à la préparation de tartes comme les tartes aux légumes, les tartes aux poireaux et les tartes au fromage.