Συσκευασία 55 γρ. (είτε 250γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τριμμένη αποξηραμένη σκόνη κιτρινόριζας (κουρκουμά).
(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)
Άλλες Ονομασίες: Κουρκούμη, Χρυσόρριζα, Τούρμερικ, Ψευδοσαφράν, “Ινδικό Σαφράν”
Ιστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού: Η κιτρινόριζα (Curcuma longa) είναι πολυετές φυτό με καταγωγή από τη Νότια Ασία, κυρίως την Ινδία. Από την αρχαιότητα, η κιτρινόριζα χρησιμοποιήθηκε για τις ιαματικές, θρησκευτικές και μαγειρικές της ιδιότητες. Θεωρείται ένα από τα βασικά συστατικά της ιατρικής της Αγιουρβέδα και αναφέρεται σε αρχαία κείμενα για την αντισηπτική και αντιφλεγμονώδη δράση της. Ο χαρακτηριστικός κίτρινος χρωματισμός της ρίζας προέρχεται από την κουρκουμίνη, ένα ισχυρό βιοενεργό συστατικό.
Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στην Κιτρινόριζα (Curcuma longa):
- Αντιοξειδωτική δράση: Εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τα κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες.
- Αντιφλεγμονώδης δράση: Ανακουφίζει φλεγμονές που συνδέονται με αρθρίτιδα, φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου και χρόνιο πόνο.
- Υποστηρίζει το πεπτικό σύστημα: Βελτιώνει την πέψη και διεγείρει τη ροή της χολής, διευκολύνοντας την επεξεργασία λιπαρών τροφών.
- Ρύθμιση χοληστερόλης: Μειώνει τα επίπεδα LDL (κακής) χοληστερόλης.
- Νευροπροστατευτική δράση: Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως το Αλτσχάιμερ.
- Αντικαρκινική δράση: Έρευνες υποδεικνύουν την ικανότητα της κουρκουμίνης να περιορίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να ενισχύει την αποτελεσματικότητα της χημειοθεραπείας.
- Ρύθμιση γλυκόζης αίματος: Συμβάλλει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη ρύθμιση του σακχάρου σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
Τρόπος Χρήσης: 1 κουταλιά του γλυκού τριμμένη κιτρινόριζα ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σε σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 5-10 λεπτά και (προαιρετικά) στραγγίζεται πριν από τη χρήση.
Ιδανικό και για vegetarians και vegans.
Προέλευση: Ινδία.
Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.
Παρενέργειες:
- Υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει:
- Γαστρεντερικές διαταραχές, όπως διάρροια ή ναυτία.
- Επιδείνωση χολικών λίθων.
- Δεν συνιστάται η κατανάλωση από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες χωρίς ιατρική συμβουλή.
Σημαντική Σημείωση:
Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση, ειδικά αν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.
Βιβλιογραφία:
- Aggarwal, B. B., & Harikumar, K. B. (2009). "Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent." Biochemical Pharmacology.
- Prasad, S., Gupta, S. C., & Tyagi, A. K. (2014). "Curcumin and its analogues: A potential natural compound against cancer and other inflammatory diseases." Future Medicinal Chemistry.
- Grieve, M. (1994). A Modern Herbal. Penguin.
- Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.
- Wichtl, M. (2004). Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals. Medpharm Scientific Publishers.
