Κιτρινόριζα (Κουρκουμάς) ρίζα

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει κομματάκια αποξηραμένης κιτρινόριζας (κουρκουμά).
(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)

Άλλες Ονομασίες: Κουρκούμη, Χρυσόρριζα, Τούρμερικ, Ψευδοσαφράν & “Ινδικό Σαφράν”

Ιδιότητες: 
● Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης. 
● Βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου. 
● Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. 
● Αυξάνει στη χολή την ποσότητα και τη ροή της. 
● Βοηθά στην καλυτέρευση της πέψης και είναι φιλικό με το στομάχι. 
● Είναι ευεργετικό σε ασθενείς με Αλτσχάϊμερ καθώς μπορεί να σταματήσει την περαιτέρω ανάπτυξη της ασθένειας αποτρέποντας την συσσώρευση της πρωτεΐνης β-αμυλοειδούς στον εγκέφαλο. 
● Έχει ευεργετική δράση στους κακοήθεις όγκους. 
● Ανακουφίζει σχεδόν όλες τις αλλεργικές καταστάσεις, είτε του δέρματος (έκζεμα), είτε του αναπνευστικού. 
● Επιταχύνει την παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας και βοηθά σημαντικά τον μη ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη των ενηλίκων. 
● Σταματάει γρήγορα την αιμορραγία και έχει αντισηπτικές ιδιότητες, εάν πασπαλιστεί προσεκτικά πάνω από πληγές.

Επιπλέον, η κιτρινόριζα χρησιμοποιείται σε απίστευτα πολλούς συνδυασμούς. Προσθέστε το σε σούπες, στα πουλερικά, το κρέας ή το ψάρι. Προσθέστε το στο νερό που θα βράσετε τα ζυμαρικά σας και αυτό θα δώσει μια ιδιαίτερη όμορφη γεύση σ΄αυτά και ένα έντονο κίτρινο - χρυσαφί χρώμα. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στις συνταγές σας που περιέχουν ρύζι.

Προέλευση: Ινδία

Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Προετοιμασία: 
1 κομματάκι ( ουσιαστικά είναι 1 κουτάλια του γλυκού σε περίπτωση που ήταν τριμμένη η κιτρινόριζα) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 5-10 λεπτά και (προαιρετικά) στραγγίζεται πριν από τη χρήση.

Άλλες λεπτομέρειες

Κριτικές