Paquet 200 gr. (soit 500g & 1kg) contenant la graine de la plante.

(Le prix inclut la TVA)

Autres noms:-

Une seule cuillère à soupe de graines de chia en contient 5 g. de fibres végétales, 3 g. de protéines, 2282 mg d'oméga 3 et 752 mg d'acides gras oméga-6 ! De plus, ces graines « miracles » contiennent 15 fois plus de magnésium que le brocoli, trois fois plus de fer que les épinards, six fois plus de calcium que le lait et deux fois plus de potassium que les bananes.

Découvrez quelques bienfaits importants pour notre santé...

Elles améliorent le cholestérol sérique et la santé cardiaque

Les graines de chia BIO sont riches en acides gras oméga-3 et en acide α-linolénique, ainsi qu'en fibres, acides aminés, antioxydants, minéraux et autres nutriments. Les acides gras essentiels augmentent les niveaux de HDL (bon cholestérol), tout en réduisant le LDL (mauvais cholestérol) et les triglycérides. Les antioxydants naturels du chia lui confèrent un énorme avantage sur toutes les autres sources d'acides gras oméga-3. De plus, l’amélioration du cholestérol sérique contribue à la santé cardiaque, car le mauvais cholestérol est un facteur de risque de maladie cardiaque.

Les graines de chia BIO sont également riches en fibres solubles et insolubles. Il a été démontré que les premiers aident à réduire le cholestérol. Lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, les fibres solubles contenues dans les graines de chia forment une sorte de gelée, qui peut être utilisée comme épaississant en cuisine et comme alternative à l'huile en pâtisserie. Utiliser en combinaison avec de l'huile, du beurre ou de la margarine pour réduire les niveaux nocifs de graisses dans l'alimentation et augmenter les fibres et les acides gras oméga-3.

Elles augmentent les niveaux d’énergie

Les Aztèques consommaient des graines de chia et les appelaient « l'aliment courant » en raison de leurs propriétés énergisantes et hydrophiles qui aident à réguler les électrolytes. Les glucides complexes contenus dans les graines de chia se décomposent lentement, maintenant les niveaux d'énergie pour améliorer la force et l'endurance. Les acides gras oméga-3 stimulent également l’énergie mentale et l’humeur.

Elles améliorent les symptômes du diabète

L'indice glycémique des graines de chia est très faible, de sorte que la glycémie n'augmente pas, comme c'est le cas pour les glucides transformés. De plus, comme le taux de sucre dans le sang reste plus stable, les envies d’aliments sucrés sont réduites. Les protéines, les fibres et les glucides complexes contenus dans les graines de chia ralentissent la digestion et régulent la glycémie, nous permettant ainsi de nous sentir rassasiés plus longtemps.

Elles aident à perdre du poids

Les graines de chia contiennent des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles absorbent l'eau et se dilatent pour former une sorte de gelée, ce qui crée une sensation de satiété et nous aide ainsi à consommer moins de calories. Les fibres et les protéines ralentissent le processus de digestion, de sorte que la faim ne se déclenche pas aussi rapidement qu'avec les sucres, les féculents et autres glucides simples. Les fibres insolubles, non digérées, contribuent à prévenir la constipation et les troubles digestifs.

Elles réduisent l'inflammation

Les niveaux élevés d'acides gras essentiels présents dans les graines de chia ont des propriétés anti-inflammatoires, facilitant l'absorption des vitamines liposolubles et réduisant la protéine C-réactive, un marqueur de l'inflammation. Les acides gras oméga-3 réduisent la raideur et la douleur. Des études ont montré qu’une réduction de l’inflammation réduit le risque de maladie cardiaque, d’arthrite et de certains types de cancer.

Origine : Argentine

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5oC – 15oC)

Préparation:

Les graines de chia peuvent être consommées crues, grillées, moulues ou mélangées à de l'eau. C'est également un produit idéal pour enrichir divers produits alimentaires tels que les aliments pour bébés, les biscuits, les yaourts, les sauces, etc. La gelée de chia peut être mélangée avec du citron et un édulcorant pour faire de la « chia fresca », une boisson populaire au Mexique.