Paquet 50 gr. (soit 500g soit 1kg) contenant de la poudre fumée de poivron rouge.
(Le prix inclut la TVA)

Le poivron rouge fumé (paprika fumé) est une épice issue d'une variété de poivre à l'arôme particulier, sans être piquant.

Fumé pendant 12 jours de manière totalement naturelle dans du bois de hêtre, le paprika grec fumé de Herbstore.gr vous séduira par son arôme riche et intense, dès la première ouverture du paquet ! Essayez-le dans les sauces et les rôtis, dans les légumineuses, le poulet, les pommes de terre ou les viandes grillées pour en relever le goût !

Le paprika fumé provient de poivrons rouges qui sont fumés avant d'être réduits en poudre, afin qu'ils acquièrent cet arôme caractéristique. Son goût est clair et souligné par de fortes notes de fumée. Cette épice est le choix parfait si vous souhaitez donner une couleur vive et une agréable saveur fumée aux soupes, au riz, à l'orge, aux sauces et au ketchup, aux plats de volaille, de viande et de poisson, voire aux salades, notamment avec des légumes bouillis. Si vous souhaitez conserver uniquement sa couleur et son parfum, ajoutez-le 3 à 4 minutes avant de retirer la casserole du feu et remuez pour le répandre partout. Mais si vous voulez ressentir son goût, saupoudrez-le simplement cru sur vos ragoûts et salades en quantité modérée afin qu'il embrasse le reste des saveurs et que ce ne soit pas seulement son propre délice fumé qui domine.

Avec un fumage naturel et non avec ajout de substituts chimiques du tabac comme dans les produits commerciaux correspondants.

C'est l'épice la plus basique que chaque femme au foyer utilise dans sa maison car elle s'adapte à de nombreuses « cuisines » (sinon toutes) et ajoute de la couleur et de la saveur aux plats.

Origine : Grèce. Préfecture d'Imathia (cultures arables)

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5oC – 15oC)