Paquet 50g. (soit 250g, 500g ou 1kg) contenant de la poudre de tomate.

(Le prix inclut la TVA)

La poudre de tomate est une poudre blanche qui est un superaliment contenant de nombreux nutriments qui offrent divers avantages pour la santé humaine. Son contenu nutritionnel favorise une peau saine, la perte de poids et la santé cardiaque.
Les tomates dans l'alimentation peuvent aider à protéger contre le cancer, à maintenir une tension artérielle saine et à abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.

Les tomates contiennent des caroténoïdes essentiels tels que la lutéine et le lycopène. Ceux-ci peuvent protéger les yeux des dommages causés par la lumière.

Les tomates contiennent également une large gamme de nutriments et d’antioxydants bénéfiques, notamment :

-acide alpha-lipoïque
-lycopène
-choline
-acide folique
-B carotène
-lutéine

La poudre de tomate semble augmenter la disponibilité de nutriments clés tels que les caroténoïdes lycopène, lutéine et zéaxanthine.

Tomate : tous les bienfaits importants pour la santé
Une consommation élevée de poudre de tomate est également associée à une peau et des cheveux sains, à une augmentation de l'énergie et à un poids corporel inférieur, tout en réduisant considérablement le risque d'obésité et le risque global de décès.

Cancer
La tomate est une excellente source de vitamine C et d'autres antioxydants. Ceux-ci aident à lutter contre la formation de radicaux libres. Les radicaux libres sont connus pour provoquer le cancer.

Une étude récente publiée dans la revue Molecular Cancer Research a établi un lien entre la consommation de niveaux élevés de bêta-carotène et la prévention de la croissance tumorale dans le cancer de la prostate.

La tomate contient également du lycopène. Le lycopène est un polyphénol (composé végétal) qui a été associé à un type de prévention du cancer de la prostate.

Une étude japonaise montre que la consommation de bêta-carotène peut réduire le risque de cancer du côlon. L'apport en fibres provenant des fruits et légumes est associé à un risque réduit de ce type de cancer.

Des recherches supplémentaires sur l'homme sont nécessaires pour étudier les rôles potentiels du lycopène et du bêta-carotène dans la prévention ou le traitement du cancer.

Pression artérielle
Garder un faible apport en sodium aide à maintenir une tension artérielle saine. Cependant, l’augmentation de l’apport en potassium peut être tout aussi importante, en raison des effets dilatateurs sur les artères.

Un apport élevé en potassium et un faible apport en sodium étaient également associés à une réduction de 20 % du risque de décès toutes causes confondues.

Santé cardiaque
Les fibres, le potassium, la vitamine C et la choline contenus dans les tomates favorisent la santé cardiaque.

L’augmentation de l’apport en potassium, ainsi que la diminution de l’apport en sodium, constituent le changement alimentaire le plus important qu’une personne moyenne puisse apporter pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

Les tomates contiennent également de l'acide folique. Cela aide à équilibrer les niveaux d'homocystéine. L'homocystéine est un acide aminé issu de la dégradation des protéines. On dit que cela augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. La gestion des niveaux d'homocystéine par l'acide folique réduit l'un des facteurs de risque de maladie cardiaque.

Un apport élevé en potassium est non seulement associé à un risque réduit de maladies cardiovasculaires, mais il est également connu pour protéger les muscles de l’affaiblissement, maintenir la densité osseuse et réduire la production de calculs rénaux.

Diabète
Des études ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 1 qui suivent un régime riche en fibres ont une glycémie plus faible. Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent présenter une amélioration de leur taux de sucre dans le sang, de lipides et d’insuline.

L'American Diabetes Association recommande d'en consommer environ 25 g. de fibres végétales par jour pour les femmes et environ 38 g. par jour pour les hommes.

Les fibres ajoutent du volume aux selles et contribuent à réduire la constipation. Cependant, la suppression des fibres de l’alimentation a également montré un impact positif sur la constipation.

Santé oculaire
La tomate est une riche source de lycopène, de lutéine et de bêta-carotène. Ce sont de puissants antioxydants qui protègent les yeux des dommages causés par la lumière, du développement de la cataracte et de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Les personnes ayant un apport alimentaire élevé en lutéine et en zéaxanthine (la tomate contient les deux) présentaient une réduction de 35 % du risque de dégénérescence maculaire.

Peau
Le collagène est un composant essentiel de la peau, des cheveux, des ongles et du tissu conjonctif.

La production de collagène dans l’organisme dépend de la vitamine C. Un manque de vitamine C peut entraîner le scorbut. La vitamine C étant un puissant antioxydant, un faible apport est associé à une augmentation des dommages causés par le soleil, la pollution et la fumée.

Cela peut entraîner des rides, un relâchement cutané, des imperfections et d’autres effets néfastes sur la santé de la peau.

Grossesse
Un apport adéquat en acide folique est essentiel avant et pendant la grossesse pour se protéger contre les anomalies du tube neural.

L'acide folique est la forme synthétique de l'acide folique. Il est disponible sous forme de suppléments, mais peut également être amélioré par l’alimentation.

Bien qu’il soit recommandé aux femmes enceintes de prendre un supplément d’acide folique, la tomate est une source naturelle d’acide folique. Cela est également vrai pour les femmes susceptibles de tomber enceintes dans un avenir proche.

Utilisation suggérée : 5 à 10 g par jour. La poudre de tomate peut être utilisée aussi bien dans la production de boissons comme les smoothies, qu’en cuisine. Il peut même être consommé en le diluant simplement dans de l’eau ou du jus pour un usage quotidien.

Origine : Grèce

Application : Mélanges à pâtisserie, compléments nutritionnels, smoothies, gestion du poids.

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)