Paquet 250 gr. (soit 500g & 1kg) contenant du sel floral de Messolonghi (Afrina).

(Le prix inclut la TVA)

Le sel marin naturel de Missolonghi n’a subi aucun traitement autre que le lavage. Il contient tous les oligoéléments nécessaires à l'organisme, comme le potassium, le calcium, le magnésium.

Le mot « Afrina » est le nom local de ce qu'on appelle la Fleur de Sel ou Fleur de sel. L'afrina est produite uniquement dans les salines de Missolonghi et cela s'explique par les conditions idéales qui y règnent. La mer est peu profonde et chaude, de sorte que le sel se crée tout seul, tandis que les vagues sont minimes, ce qui favorise la cristallisation. Les vents sont d'intensité modérée, capables d'assécher la mer et d'emporter l'écume, tandis que le fond est plat, sans pentes.

L'afrina naît à la surface de l'alopygie où, à mesure que la mer sèche, se crée une fine croûte du premier sel. Petit à petit, avec l'aide du vent, cette croûte va être emportée et déposée comme de l'écume sur les flancs de l'alopygie (d'où le nom local « afrina »).

Avec une production contrôlée dans des salines naturelles au bord de la mer, la qualité est maintenue aux plus hauts niveaux. Il n'a pas été iodé (c'est-à-dire que de l'iode synthétique a été ajouté), il contient l'iode naturellement présent dans le sel marin, que le corps humain reconnaît et absorbe. Le sel marin naturel et non raffiné contient plus de 80 minéraux et oligo-éléments essentiels à la vie, tandis que le sel raffiné ne contient aucun minéral bénéfique. Le sel naturel de Missolonghi est un élément nutritionnel très important.

Il est collecté à la main, non traité, sans les impuretés chimiques du sel commun, c'est pourquoi l'afrina conserve son humidité naturelle et ne coule pas.

Idéal pour les salades, les légumes bouillis, pour la cuisine et aussi pour la confiserie.

En usage externe, il aide en cas de crampes fréquentes des membres inférieurs, contribuant également à prévenir les varices et les phlébites.

Origine : Missolonghi

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)