Αλάτι Μεσολογγίου Ανθός (Αφρίνα) με Ρίγανη, Βασιλικό, Μαϊδανό & Καρότο

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 250γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει αλάτι Μεσολογγίου ανθό ( Αφρίνα ) με Ρίγανη, Βασιλικό, Μαϊδανό & Καρότο.
(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)

Ένα πολύ εύγεστο μίγμα, που δίνει στο φαγητό σας το άρωμα της θάλασσας (λόγω της αφρίνας) σε συνδυασμό με τα αρώματα από βότανα.

Το φυσικό θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία εκτός από πλύσιμο. Εμπεριέχει όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο.

Η λέξη «Αφρίνα» είναι η τοπική ονομασία για αυτό που είναι γνωστό ως Ανθός Άλατος ή Fleur-de-sel. Η αφρίνα παράγεται μόνο στις αλυκές Μεσολογγίου και ο λόγος για αυτό ειναι οι ιδανικές συνθήκες που επικρατούν. Η  θάλασσα είναι ρηχή και ζεστή, ώστε να δημιουργείται απο μόνο του το αλάτι, ενώ ο κυματισμός είναι ελάχιστος, πράγμα που βοηθά στην κρυστάλλωση. Οι άνεμοι είναι μέτριας έντασης, ικανοί να στεγνώσουν την θάλασσα και να παρασύρουν τον αφρό, ενώ ο πυθμένας είναι ίσιος, χωρίς κλίσεις.

Η αφρίνα γεννιέται στην επιφάνεια των αλοπηγίων όπου, καθώς η θάλασσα στεγνώνει,  δημιουργείται μια λεπτή κρούστα του πρώτου αλατιού. Σιγά σιγά, με την βοήθεια του ανέμου, η κρούστα αυτή θα παρασυρθεί και θα αποτεθεί σαν αφρός στις πλευρές των αλοπηγίων (εξού και η τοπική ονομασία “αφρίνα”).

Με ελεγχόμενη παραγωγή σε φυσικές αλυκές δίπλα στη θάλασσα, η ποιότητα διατηρείται σε υψηλότατα επίπεδα. Δεν έχει υποστεί επεξεργασία ιωδίωσης (δηλαδή προσθήκη συνθετικού ιωδίου), περιέχει το ιώδιο που από τη φύση του περιέχει το θαλασσινό αλάτι, το οποίο είναι αυτό που αναγνωρίζει και απορροφάει ο ανθρώπινος οργανισμός. Το φυσικό, μη ραφιναρισμένο, θαλασσινό αλάτι περιέχει πάνω από 80 μέταλλα και στοιχεία απαραίτητα για τη ζωή, ενώ το ραφιναρισμένο αλάτι δεν έχει κανένα ωφέλιμο μεταλλικό στοιχείο. Το φυσικό αλάτι από το Μεσολόγγι, αποτελεί ένα πολύ σημαντικό διατροφικό στοιχείο.

Συλλέγεται με το χέρι, ανεπεξέργαστο, χωρίς τις χημικές προσμίξεις του κοινού αλατιού γι αυτό το λόγο η αφρίνα διατηρεί την φυσική της υγρασία και δεν ρέει.

Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, βοηθά σε περιπτώσεις συχνών κραμπών των κάτω άκρων, συμβάλλοντας επίσης στην πρόληψη των κιρσών και της φλεβίτιδας.

Συστιτικά: Αλάτι Μεσολογγίου ανθό ( Αφρίνα ) με Ρίγανη, Βασιλικό, Μαϊδανό & Καρότο.

Προέλευση: Μεσολόγγι

Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Άλλες λεπτομέρειες

Κριτικές