Τσουένι Radix (Σαπουνόχορτο)

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ. & 1 κιλό) που περιέχει ρίζα Τσουένι Radix (Σαπουνόχορτο).

(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)

Άλλες Ονομασίες: Χαλβαδόριζα, Σαπουνόχορτο, Σαπωνάρια & Saponariae radix

Το τσουένι, είναι ένα βότανο με καταγωγή από την Ασία και μετράμε 25 είδη του. Τα φύλλα του όταν τα τρίψουμε με νερό δημιουργούν αφρό και παλαιότερα, χρησιμοποιήθηκε στο πλύσιμο στον καθαρισμό υφασμάτων και χαλιών και γι' αυτό ονομάζεται και σαπουνόχορτο. Η σκόνη της ρίζας του έχει υπόλευκο χρώμα, πυκνή υφή σε μορφή πούδρας και ουδέτερη μυρωδιά. Θα το βρούμε και με τις ονομασίες στρούθιον και χαλβαδόριζα γιατί επιπλέον, προστίθεται σαν υλικό στον χαλβά, ώστε να δώσει στη λευκή καραμέλα που δημιουργείται πριν ζυμωθεί ο χαλβάς, την ελαστικότητα και τη μαστιχωτή υφή της.

Από παλιά χρησιμοποιείται εσωτερικά και εξωτερικά για την θεραπεία δερματικών παθήσεων, όπως ψωρίαση, εκζέματα, δοθιήνες και ακμή.

Το βότανο στις ρίζες περιέχει σαπωνίνες, οι οποίες είναι ουσίες που μοιάζουν με ορμόνες. Ιδιαίτερα το ρίζωμα περιέχει την σαπωνίνη σαπορουμπίνη, η οποία με υδρόλυση δίνει γυψογενίνη.

Τόσο το λατινικό όσο και το κοινό όνομα του φυτού υποδεικνύουν την παραδοσιακή χρήση του φυτού στο πλύσιμο. Ήταν χρήσιμο στο εμπόριο των υφασμάτων για το πλύσιμο των ρούχων.

Προέλευση: Ινδία

Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Προετοιμασία: 
1 κουτάλια του γλυκού από τριμμένη ρίζα Τσουένι Radix(ή μια μικρή πρέζα άτριφτου) ρίχνεται σ’ ένα δοχείο όπου προστίθεται 1 ποτήρι νερό, το περιεχόμενο βράζεται για 5 – 10 λεπτά και μετά από ένα διάστημα το υγρό στραγγίζεται και πίνεται.

Άλλες λεπτομέρειες

Κριτικές