Λεμονόχορτο (Lemongrass)

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει Λεμονόχορτο (Lemongrass).

(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)

Άλλες Ονομασίες: -

Το λεμονόχορτο είναι ένα βότανο με μακριά φύλλα που μοιάζουν με γρασίδι και χαρακτηριστική μυρωδιά, που θυμίζει αυτή του λεμονιού. Συχνά χρησιμοποιείται ως συστατικό στην ασιατική κουζίνα ή ως εντομοαπωθητικό, ενώ παραδοσιακά το τσάι του λεμονόχορτου καταναλώνεται για τα σημαντικά οφέλη που παρουσιάζει για την υγεία.

Σε όλο τον κόσμο, το βότανο καλλιεργείται για το έντονο άρωμά του και τις φωτεινές, γεύσεις εσπεριδοειδών. Το λεμονόχορτο είναι ένα κρίσιμο συστατικό σε πολλά πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας, όπως το βοδινό ρεντάνγκ ή η σούπα tom yum. Μπορείτε να το βρείτε σε ντρέσινγκ για σαλάτες, πάστες κάρυ και μαρινάδες. Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση λεμονιού σε ψάρια και πουλερικά, λαχανικά, μαρινάδες, σάλτσες, στο γιαούρτι και τα ποτά.

Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

Το λεμονόχορτο διαθέτει επίσης, ιδιότητες που βοηθούν αποτελεσματικά την αποτοξίνωση του οργανισμού, αυξάνοντας τον αριθμό και τη συχνότητα της ούρησης. Η ιδιότητα αυτή, οδηγεί στην αποβολή των τοξίνων και στον καθαρισμό της γαστρεντερικής οδού, του ήπατος, του πάγκρεας, των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Επιπρόσθετα, εξαλείφει τις τοξίνες του ουρικού οξέος.

Βοηθά στην ανακούφιση του άγχους
Σύμφωνα με το Memorial Sloan Kettering Cancer Center, η μυρωδιά του λεμονόχορτου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του άγχους και η εισπνοή του αιθέριου ελαίου αυτού χρησιμοποιείται ευρέως παραδοσιακά για την ανακούφιση από το στρες και το άγχος.

Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Σύμφωνα με μελέτες, το τσάι λεμονόχορτου περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως το χλωρογενικό οξύ, η ισοοριεντίνη και η σβερτιαγαπονίνη, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών και μείωση της φλεγμονής στο σώμα, που οδηγεί στην εμφάνιση διαφόρων παθήσεων.

Βοηθάει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση του καρκίνου.
Το λεμονόχορτο είναι μία πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ικανή να αποτρέψει την εμφάνιση του καρκίνου. Μία έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2006 από το Πανεπιστήμιο Gurion του Ισραήλ ανακάλυψε ότι μια ένωση που υπάρχει στο λεμονόχορτο μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάψει τα υγιή κύτταρα.

Αύξηση των επιπέδων των ερυθρών αιμοσφαιρίων

Τα αποτελέσματα μιας μελέτης του 2015 υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση εγχυμάτων τσαγιού λεμονόχορτου καθημερινά για 30 ημέρες μπορεί να αυξήσει τη συγκέντρωση αιμοσφαιρίνης, τον όγκο των κυττάρων και τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα. Οι ερευνητές έκαναν εξετάσεις αίματος από 105 ανθρώπους στην αρχή και στη συνέχεια στις 10 και 30 ημέρες στη μελέτη. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση τσαγιού με λεμονόχορτο ενισχύει τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αν και δεν προσδιόρισαν με ακρίβεια πώς το κάνει αυτό το λεμονόχορτο, πρότειναν ότι οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του τσαγιού θα μπορούσαν να παίξουν κάποιο ρόλο.

Αντιμυκητιακή και αντιβακτηριακή δράση
Λόγω αυτών των ιδιοτήτων του, συνιστάται η χρήση του σε περιπτώσεις κρυώματος και γρίπης, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συμβάλει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research διαπίστωσε πως η κατανάλωση εκχυλίσματος λεμονόχορτου από ζώα, βοήθησε στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης σε αυτά με δοσοεξαρτώμενο τρόπο. Αυτό σημαίνει πως μεγαλύτερες δόσεις εκχυλίσματος έχουν ως αποτέλεσμα και μεγαλύτερη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Συμβάλει στην απώλεια βάρους
Το τσάι λεμονόχορτου θεωρείται ένα εξαιρετικό μέσο τόνωσης του μεταβολισμού, καύσης περισσότερων θερμίδων και επομένως απώλειας βάρους. Ωστόσο, η ευεργετική αυτή δράση του δεν έχει μελετηθεί σε ικανοποιητικό βαθμό επιστημονικά.

Βοηθά στην πέψη και τη διούρηση
Η κατανάλωση τσαγιού λεμονόχορτου έχει συσχετιστεί με την διέγερση των νεφρών και αύξηση της παραγωγής ούρων. Μια μελέτη του 2001 μάλιστα έδειξε πως το τσάι λεμονόχορτου έχει παρόμοια διουρητική δράση με το πράσινο τσάι, σε αρουραίους, χωρίς να παρουσιάζει ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Ενισχύει το νευρικό σύστημα.
Τα αιθέρια έλαια που παράγονται από το  λεμονόχορτο μπορεί να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση και τη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Ως εκ τούτου, το έλαιο λεμονόχορτου όταν εφαρμόζεται στην  επιφάνεια του σώματος, χαλαρώνει τους μυς και ανακουφίζει από τις κράμπες.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Το λεμονόχορτο μειώνει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση, ενισχύει  την κυκλοφορία του αίματος και απομακρύνει τα προβλήματα που προκύπτουν από την αρτηριακή πίεση. Η κατανάλωση του  λεμονόχορτου χρησιμεύει ακόμα και για τη μείωση της υπέρτασης.

Έχει παυσίπονη δράση.
Το λεμονόχορτο, ανακουφίζει όλα τα είδη της φλεγμονής και ευερεθιστότητας που μπορούν να συνδέονται με άλγη και πόνους. Έτσι, εάν έχετε για παράδειγμα, πονόδοντο, μυϊκό πόνο ή πόνο στις αρθρώσεις  το τσάι λεμονόχορτο  μπορεί σίγουρα να σας βοηθήσει.

Στην υγιεινή του δέρματος
Το σημαντικότερο όφελος που μπορεί να προκύψει από την χρήση λεμονόχορτου στο δέρμα, είναι η αντιμετώπιση της ακμής. Επιπλέον, το  λάδι λεμονόχορτου είναι ιδανικό για μασάζ σε ολόκληρο το σώμα. Το αιθέριο έλαιο λεμονόχορτου είναι ένα φυσικό αποσμητικό. Η κιτράλη που περιέχεται στο λεμονόχτορτο έχει δυνατό άρωμα που καταβάλλει την οσμή, ενώ οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του ελέγχουν την εφίδρωση και την εξάλειψη των μικροβίων που είναι υπεύθυνα για την οσμή.

Γενικότερα:
-Έχει χωνευτικές, ηρεμιστικές και τονωτικές του νευρικού συστήματος ιδιότητες
-Για προβλήματα του πεπτικού συστήματος π.χ. δυσπεψία, μετεωρισμός, νευραλγίες, κολικοί στομάχου και εντέρου
-Σταματά τη διάρροια και την αιμορραγία
-Βοηθά στο αδυνάτισμα, την κυτταρίτιδα και στην αποβολή των περιττών υγρών
-για τον τυμπανισμό και τα αέρια
-Είναι αποτελεσματικό τονωτικό, αλλά ταυτόχρονα και καταπραϋντικό
-Καλό αντιπυρετικό
-Διουρητικό, συνίσταται σε περιπτώσεις νεφρολιθιάσεων
-Είναι πολύ καταπραϋντικό ιδιαίτερα σε περιπτώσεις χρόνιας βρογχίτιδας και παθήσεων του αναπνευστικού
-Ανακουφίζει από τις ημικρανίες
-Κατά της κακοσμίας του στόματος
-το έλαιο του βοηθάει τις πληγές να επουλωθούν
-εξαλείφει τις τοξίνες του ουρικού οξέως
-το έλαιο πάνω στο δέρμα, χαλαρώνει τους μυς και ανακουφίζει από τις κράμπες
-καταπολεμά την ακμή
-Δρα κατά της υπέρτασης, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος
-Ανακουφίζει από τους πόνους που συνδέονται με όλα τα είδη φλεγμονής, είτε αφορά πόνο αρθρώσεων είτε μυϊκό πόνο ή ακόμη και πονόδοντο.

Άλλες χρήσεις
-Λόγω του ιδιαίτερου αρώματος του χρησιμοποιείται πολύ στην μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Αρωματίζει συχνά τις σούπες και το βραστό ψάρι. Ταιριάζει επίσης με τα πουλερικά. Συνηθέστερα χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό ποτών και γλυκών, καθώς το πλούσιο άρωμά του αναδεικνύει και ενισχύει το φυσικό άρωμα των φρούτων.
-Τα φύλλα του με το χαρακτηριστικό άρωμα λεμονιού είναι ιδανικά για την παρασκευή δροσερών ροφημάτων, ενώ αρωματίζουν ευχάριστα κρασιά, σούπες και βούτυρα.
-Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιΐα

Συνταγή για την κακοσμία του στόματος
Μέσα σε ένα σκεύος ρίχνουμε 1 λίτρο νερό και μουλιάζουμε 50γρ. φύλλα λεμονόχορτου για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια τα βράζουμε για λίγο. Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε πάνω του για λίγα λεπτά το σκεύος. Πίνοντας 3 φλιτζάνια την ημέρα από αυτό το τσάι, θα καταπολεμήσετε την κακοσμία του στόματος, μέχρι τουλάχιστον να βρείτε την αιτία αυτού του προβλήματος μαζί με τον γιατρό σας.

Τέλος, συνιστάται αποφυγή της κατανάλωσης τσαγιού λεμονόχορτου από τις εξής ομάδες ατόμων:
-Επειδή το λεμονόχορτο είναι διουρητικό και ρίχνει την πίεση, καλό είναι να αποφεύγεται από όσους πάσχουν από υπόταση.
-Αν χρησιμοποιείτε το αθέριο έλαιο λεμονόχορτου για την επούλωση πληγών, κάντε μετριοπαθή χρήση, γιατί καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καμφορά, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό.
- Άτομα που λαμβάνουν διουρητικά φάρμακα
– Αν και δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για την επίδραση του λεμονόχορτου στην εγκυμοσύνη και το θηλασμό, καλό θα είναι, να αποφεύγεται η κατανάλωσή του σε αυτές τις περιπτώσεις.

-Άτομα με μειωμένα επίπεδα καλίου

Προέλευση: Ινδία

Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Προετοιμασία: 
1 κουτάλια φαγητού από τριμμένο λεμονόχορτο (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη  χρήση.

Άλλες λεπτομέρειες

Κριτικές