Διατροφική Μαγιά Νιφάδες με Β12 (Χωρίς γλουτένη)

Συσκευασία 80 γρ. (είτε 250γρ., 500γρ., 1κιλό & 5 κιλά) που περιέχει Διατροφική Μαγιά Νιφάδες με Β12 (Χωρίς γλουτένη).

(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)

Άλλες Ονομασίες: -

Η διατροφική μαγιά χρησιμοποιείται πολύ στην χορτοφαγική διατροφή, γι αυτό και την γνωρίζουν και αγοράζουν περισσότερο οι vegans και οι vegetarians. Όμως, όπως όλες οι χορτοφαγικές τροφές, απευθύνεται σε όλους όσους θέλουν να την χρησιμοποιήσουν για τα διατροφικά της οφέλη, για να αντικαταστήσουν υλικά (όπως π.χ. το τριμμένο τυρί) στην μαγειρική ή απλώς επειδή τους αρέσει η γεύση της.

Η διατροφική μαγιά που θα βρείτε στην Herbstore.gr είναι ανώτερης ποιότητας, έχει γλυκιά γεύση και μια ωραία γεύση απο τυρί, επίσης είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνη Β12.

Η Διατροφική Μαγιά περιέχει αδρανοποιημένη μαγιά η οποία, θα δώσει υπέροχο άρωμα στις υγιεινές λιχουδιές σας. Διαφέρει από την παραδοσιακή μαγιά που χρησιμοποιείται στο ψήσιμο, κυρίως στην εμφάνιση, στη γεύση και στη χρήση. Η Διατροφική Μαγιά παρασκευάζεται από εκλεκτές, γλυκές και αλμυρές νιφάδες, με γεύση που θυμίζει τυρί. Η πιο συχνή της χρήση είναι ως προσθήκη σε ζυμαρικά, αλείμματα, σάλτσες, σαλάτες ή στην παραγωγή αυστηρά χορτοφαγικών τυριών.

Είναι πλούσια πηγή βιταμινών Β12 και πολύ χαμηλή σε λιπαρά και σε νάτριο. Η διατροφική μαγιά έχει προβιοτική δράση, και για αυτό είναι ωφέλιμη στη γαστρεντερική χλωρίδα. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συνδέονται με την ισορροπία της φυσικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος, την καλή διάθεση και την ενεργητικότητα των νεύρων του εγκεφάλου.

Η διατροφική μαγιά δεν είναι μόνο για νοστιμιά. Αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών του συμπλέγματος Β, μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και το κάλιο. Είναι επίσης τροφή πλούσια σε ωφέλιμα αμινοξέα (ειδικά γλουταμινικό οξύ), β-γλυκάνες και φυτικές ίνες.

Δηλαδή όλα τα διατροφικά στοιχεία που ωφελούν ιδιαιτέρως τους vegans αλλά και όλους όσους ακολουθούν διατροφή φτωχή σε ζωικά προϊόντα.

Είναι επίσης απαλλαγμένο από γλουτένη, σόγια και ζάχαρη, καθιστώντας την μια εξαιρετική διατροφική επιλογή για άτομα με ευαισθησίες σε ορισμένα τρόφιμα. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι το θρεπτικό της περιεχόμενο μπορεί να ωφελήσει σε οποιουδήποτε είδους διατροφή.

Αυτές οι χρυσές νιφάδες είναι φτιαγμένες με μαγιά παρόμοια με το στέλεχος που χρησιμοποιείται στην παρασκευή και το ψήσιμο, αλλά απενεργοποιείται στο τελικό προϊόν. Μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε όλα τα γεύματά σας και σνακ εφοδιάζοντας τον οργανισμό με πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
.

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Η διατροφική μαγιά, απενεργοποιεί τις ζυμώσεις που γίνονται μέσα στο σώμα και για τον λόγο αυτό, μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα, με κάντιντα, με προβλήματα δυσανεξίας στην γλουτένη και σε προϊόντα μαγιάς. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, πλούσια πηγή βιταμινών Β12.
Επίσης είναι πολύ χαμηλή σε λιπαρά και σε νάτριο.

Η διατροφική μαγιά έχει προβιοτική δράση, και για αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη στη γαστρεντερική χλωρίδα. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συνδέονται με την ισορροπία της φυσικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος, την καλή διάθεση και την ενεργητικότητα των νεύρων του εγκεφάλου.

Τρόπος χρήσης: Μπορεί απλά να σκορπιστεί 1 - 2 κουταλιές σε σχεδόν οποιαδήποτε τρόφιμο ως καρύκευμα, η γέυση της μοιάζει λίγο με τυρί. Ιδανική με ψητές πατάτες, σαλάτες, λαχανικά, σούπες, βραστά, μαγειρευτά και πολλά άλλα...

Ιδιότητες:

~ Βοηθά στη σωματική κόπωση
~ Τονώνει το μυϊκό σύστημα και ανακουφίζει από τις κράμπες λόγω του μαγνησίου που περιέχει
~ Καταπολεμά την δυσκοιλιότητα καθώς και τις χρόνιες διάρροιες μιας και βελτιώνει την εντερική χλωρίδα
~ Αντιμετωπίζει τις χρόνιες δυσπεψίες
~ Είναι χρήσιμη στην ρύθμιση της χοληστερίνης
~ Ενισχύει το νευρικό σύστημα εξαιτίας της χολίνης και του συμπλέγματος της βιταμίνης Β που περιέχει
~ Έχει αντιφλογιστική δράση στην νεανική ακμή και στο δερματικό έκζεμα
~ Μειώνει την τριχόπτωση
~ Χορηγείται σαν συμπλήρωμα διατροφής σε δίαιτες αδυνατίσματος
~ Επιδρά θετικά σε απλές μορφές αναιμίας λόγω του σιδήρου που περιέχει
~ Τελευταία γίνονται μελέτες για την χρήση μαγιάς της μπύρας σε διαβητικούς ασθενείς. Παρατηρήθηκε μείωση μέχρι και 30% στις τιμές σακχάρου λόγω του χρωμίου το οποίο αποδεδειγμένα ρίχνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Οι χορτοφάγοι συχνά επιλέγουν την μαγιά μπύρας σαν κορυφαίο διατροφικό συμπλήρωμα μιας και ο αποκλεισμός του κρέατος προκαλεί πτώση των επιπέδων των βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Με επιπλέον βιταμίνη Β12! Αποτελεί εξαιρετική πηγή σιδήρου!

Υψηλή περιεκτικότητα σε: κάλιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ.

Διατροφική αξία ανά 100g

Ενέργεια (kJ / Kcal) 1625/388
Πρωτεΐνη (g) 51,1
Υδατάνθρακες (g) 36.9 εκ των οποίων σάκχαρα
Λίπος (g) 4.0 από τα οποία κορεσμένα 0.7
Φυτ.Ινες (g) 22,0
Νάτριο (g) 0,07 Β12 (mcg) 44
Θειαμίνη Β1 (mg) 45
Παντοθενικό Οξύ Β5 (mg) 140
Φολικό οξύ (mcg) 4400
Βιταμίνη Β6 (mg) 34
Ριβοφλαβίνη Β2 (mg) 18
Ψευδάργυρος (mg) 120

Δεν περιέχει τεχνητά συντηρητικά, χρωστικές αρωματικές ουσίες ή γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Πως χρησιμοποιείται ή μαγειρεύεται η διατροφική μαγιά;

Η διατροφική μαγιά είναι προτιμότερο να μην μαγειρεύεται καθώς χάνει τις ιδιότητές της όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή. Μπορείς ιδανικά να την προσθέτεις στις σάλτσες, τις σαλάτες στα μακαρόνια σου αντί για τυρί αλλά και σε χυμούς ή smoothies.

Την βάζουμε μέσα σε αλμυρές κρέμες όπως η μπεσαμέλ, αντί για τυρί. Την προσθέτουμε στο τελείωμα μιας βελουτέ σούπας ή ενός πιρουνάτου πουρέ πατάτας για να τους δώσουμε τυρένια γεύση.

Την ανακατεύουμε σε μια σάλτσα ή χορτοφαγικό κιμά για να βοηθήσουμε να “δέσουν”. Πασπαλίζουμε με διατροφική μαγιά τα ζυμαρικά, το ριζότο, τα ψητά λαχανικά, τις φρεσκοκομμένες σαλάτες μας (αντί π.χ. για τυρί σε μια χορτοφαγική Caesar’s), ή ακόμα και τα ζεστά σπιτικά ποπ κορν!

Αρκεί να θυμάσαι ότι σε μια συνταγή 4 ατόμων μία ή δυό κουταλιές της σούπας αρκούν για να σου δώσουν το αποτέλεσμα που ζητάς.

Προέλευση: Εσθονία

Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Άλλες λεπτομέρειες

Κριτικές